東京都｜＜ファッションを主体とする企業が運営するフードカンパニー＞ パリ発老舗パティスリーの都内サロン業態の総料理長候補（ID:33508）｜外資系消費財業界の転職・求人なら - アズール＆カンパニー

募集背景

組織力強化の為の募集です。

仕事内容

担当店舗のマネジメント全般をお任せします。

■商品の品質管理（クオリティ向上・安定化）
■原価管理（発注業務・ロス管理）
■人件費管理（オペレーション改善・シフト調整）
■サービス部門との連携・予約状況の把握
■商品開発・店舗導入


＜勤務時間＞
シフト制

＜選考プロセス＞
書類選考 → 面接2回程度

応募に必須な
資格・経験

■フレンチ業態で料理長・シェフ経験 (3年以上)

活かせる
資格・経験

■ラグジュアリーレストラン・ホテルでの料理長・シェフ経験尚可
■アフタヌーンティー、スイーツ等のパティシエとしての実務経験尚可

求める人物像

■トレンドや市場に常にアンテナを張り、いま何が起きていて、次に何が来るかを考え続けられる方
■サービススタッフを尊重し、対等なコミュニケーションが取れる方
■商品企画を強みに商品を生み出してきた方、職人としての専門性を活かして商品を開発してきた方
■理解力と柔軟性がある方

雇用形態

正社員

勤務地

東京都

年収・給与

想定年収：450万～800万円（ご経験・能力・ご実績を考慮の上決定）

待遇・福利厚生

社会保険完備、交通費、社内割引、契約保養所、財形貯蓄、産休・育休
【受動喫煙対策】屋内原則禁煙（喫煙室あり）

休日休暇

シフト制(公休日数8日～9日)、有給休暇
※年間休日111日

職種

料理長・キッチンスタッフ

業種

フード、サービス

英語力

不問

企業概要

アパレルの枠を超え、飲食事業やインテリア事業、フィットネス事業など、ライフスタイルに関連する幅広い事業を展開しています。
国内初のパリ発高級パティスリーカフェ業態の店舗をオープンします。
分野にとらわれず新しい創造を愉しみ、日々チャレンジを続けることを使命とし、お客さまに楽しさや喜び、驚きなどを感じていただけるブランドを目指しています。