東京都｜＜日本食文化を国内外へ展開し、新業態・新ブランドを生み出している外食企業＞ 商品企画・メニュー開発（ID:32257）｜外資系消費財業界の転職・求人なら - アズール＆カンパニー

募集背景

組織力強化の為の募集です。

仕事内容

新業態の開発にともなう、商品企画・開発をお任せします。
会社で決定した新ブランドのコンセプトをベースとした商品・メニュー開発です。

■競合ブランドとなる飲食店の視察（味の調査）
■消費者市場分析（ニーズ、地域、流行、ターゲットなど）
■料理、味の専門知識を活かして商品、商材、資材、器具の選定、開発
■サンプル品の取り寄せ、メーカーとの調整
■新メニューの起案、検討、試作メニューの作成
■新業態責任者との調整、現場へのレシピ等の落とし込み
■原料調達のメーカー、生産者等の開拓、調整、契約
■調理オペレーションの設計、店舗への技術指導


＜勤務時間＞
10：00～19：00　


＜選考プロセス＞
書類選考 → 面接3回程度

応募に必須な
資格・経験

■外食・中食業界・食品メーカーでの商品開発経験
■飲食店・レストラン・ホテル等での料理長など、メニュー開発の経験
■PCスキル(Word、Excel、PPT)

求める人物像

■明るく前向きな方
■コミュニケーション能力が高い方
■お客様第一の姿勢があり、サービス精神がある方
■理解力と柔軟性がある方

雇用形態

正社員

勤務地

東京都

年収・給与

想定年収：500万～720万円（ご経験・能力・ご実績を考慮の上決定）

待遇・福利厚生

社会保険完備、交通費支給、産休・育休（取得実績あり）、慶弔見舞金制度
【受動喫煙対策】屋内原則禁煙（喫煙室あり）

休日休暇

週休2日制(土・日)、祝日、有給休暇、年末年始休暇、夏季休暇、GW休暇
※年間休日122日

職種

マーケティング・販促・商品企画

業種

フード、サービス

英語力

不問

企業概要

日本の国民食に「今までにない新しい価値」を加えた新業態を生み出すことをサポートし、国内はもちろんのこと素早く海外にも展開されております。繊細さが産み出す深い“味”と“品質”、おもてなしの精神が産み出すあたたかいサービス等、「日本が世界に誇るべき“食文化”を世界中の人たちに伝えたい」という想いで設立された同社は、焼肉、焼き鳥、イタリアンバル、しゃぶしゃぶ、蕎麦ダイニング、寿司ダイニングなどの店舗を、国内はもちろん世界を舞台に展開しております。また、外食事業への投資、経営コンサルティング及び業態開発も積極的に取り組まれております。