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求人数35件
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求人情報一覧
35 件の求人があります。
気軽に美味しいフランス料理やデザートを楽しめるテイクアウトショップを展開する企業 惣菜商品開発【AZR-058-009JLr】
仕事内容
- 洋食を中心とした総菜の商品開発担当として、下記業務をご担当いただきます。
■デリカメニューにおけるターゲット別の（味・具材・ボリューム・盛り付けなど）メニュー開発、
■メニューのレシピ計算、自社・取引先工場ラインへのレシピの落とし込み、店舗のオペレーションへの調理作業の置換え
■自社・取引先の商品、および食材の品質のブレのチェック、指導（クレーム原因の確認と改善含む）
■品質維持前提での、原価低減
■工場原料の購買、精算業務
■新規取引先の開拓と工場チェック
※工場巡回などで車を運転する可能性がございます。
【求人の魅力】
社内メンバーだけでなく、関連ベンダーなど社内外のコミュニケーションが多く、工場巡回などフットワークよく従事していただきます。
巣篭り需要で業績は好調に推移しており、小さな組織の中でも女性が多い為、残業も少なく働きやすい就業環境があります。
≪勤務時間≫
9:00〜18:00 （所定労働時間：8時間0分）
応募条件
- ■商品開発、メニュー開発、商品導入経験5年以上をお持ちの方
■製造メーカー、小売業での商品開発などの経験をお持ちの方
■普通自動車第一種免許をお持ちの方
≪選考プロセス≫
書類選考→面接二回→内定
英語力
- 不問
勤務地
- 東京都
東証プライム市場上場大手ファストフードチェーン企業 商品開発【AZR-062-010JUr-A】
仕事内容
- 既存業態、新規事業（カフェ業態など）の既存商品のブラッシュアップ、新商品の開発をご担当頂きます。
自らキッチンで試作し、その味をメーカーと組んで商品化するスタイルです。
『テストキッチンで自分で味を作る（決める） → メーカー（工場）への落とし込み → 店舗へ製造方法の落とし込み』
■メーカー各社との交渉（味作り、基本配合、工業製品配合）
■メーカー選定⇒メーカーへの製造委託、製造指導、製造立ち合い
■協議、社内他部門との調整業務
■開発業務の標準化・可視化の推進
■仕様書作成⇒原価管理⇒包材選定⇒仕入交渉（価格、企画、発注納品条件など）
■一括表示作成
■店舗マニュアル作成
※購買は別の部署が担当します。
※レシピ（メニュー）開発ではありません。
◆部門の特徴
主にバーガーを担当するチームと、ドリンクやスイーツを担当するチームとに分かれています。配属は両チームを行き来する可能性があります。
【同部門のやりがい】
コロナ禍でも大きく業績を伸長させている同社。ITや既存店のリニューアル等積極的な投資も行いお客様にとって商品をお求めしやすく居心地の良い環境を創り出しております。その上でリブランディングの中で、美味しさの追求と健康の両面から商品を追求しレギュラーメニューのリニューアルは勿論、これまでなかった切り口で新しい顧客を取り込む魅力ある商品作りに積極的です。期間限定や販売地限定メニューも併せて年間でも多くの商品に携わることが出来、反応もダイレクトに感じ取れるとてもやりがいのある環境です。
≪勤務時間≫
8:45 〜 17:45（実働 8時間00分、フレックスタイム制度有、テレワーク勤務可 ※原則、50%出勤をベースに調整）
応募条件
- ■外食産業、流通業、食品メーカーなどにおける食品系商品開発経験3年以上をお持ちの方
■大規模チェーン展開している店舗で提供する商品開発の経験をお持ちの方（コンビニのベンダー、食品メーカー、チェーン展開している外食企業など）
■メーカー工場への落とし込みについて「メイン担当者」としての経験をお持ちの方
≪選考プロセス≫
書類選考→面接2回→内定
英語力
- 不問
勤務地
- 東京都
SNSやメディアで話題のベーカリー & パティスリーを展開する企業 商品企画【名古屋勤務】【AZR-058-010MYr】
仕事内容
- ■商品企画
■マーケティングリサーチ
■商品開発など関連部門との連携
【企業の魅力】
お客さまの口に入るものは、自分たちの目の届く場所で、自分たちの手で作ろう。この思いのもとに、可能な限り「自社製造」を行っている同社。
2002年、1軒のベーカリーからスタートした同社はSNSで話題にもなった数々のヒット商品を生み出しながら、愛知県を中心に全国へ店舗を拡大し、今では海外も含めて全184店舗、7工場を運営しています。
これまでのM&Aはすべて「パン・スイーツ」の関連事業で既存ブランドと相乗効果を生み出しており、後継者問題に悩む製造工場、赤字に落ち込んだ全国ブランド、採用と職人の育成の壁にぶつかった街の人気パン屋など。
自力解決が難しい課題を持ちながらも、高いポテンシャルを秘めたブランドに対して、自社のノウハウによって再生・発展・既存ブランドとの相乗効果を発揮し、事実、過去3年間で6社の買収実績では、そのすべてで業績を向上させており今後の成長も見込める企業となります。
≪勤務時間≫
＜フレックスタイム制＞コアタイム：なし （標準的な労働時間 9:00〜18:00 休憩時間：60分）
応募条件
- ■お菓子やスイーツの商品企画経験をお持ちの方
≪選考プロセス≫
書類選考→面接複数回→内定
英語力
- 不問
勤務地
- 愛知県
国内外に3000店舗以上を展開する東証プライム市場上場の大手外食企業 中華開発スタッフ【AZR-058-011TEr】
仕事内容
- ■中華ブランドにおけるターゲット別の（味付け／具材／ボリューム／盛り付けなど）メニュー開発
■メニューのレシピ計算、自社工場ラインへのレシピの落とし込み、店舗のオペレーションへの調理作業の置き換え
■ 中華ブランド食材の品質のブレのチェック、指導
■中華ブランドにおける品質維持前提での、原価低減
※配属部門は現在3名で構成されております。
【同社の魅力】
同社は世界最大級の規模を誇る直営レストランチェーンです。グループとしては、現在国内および台湾に、ファミリーレストラン、ブッフェレストラン、各種施設内の飲食店、洋菓子・洋惣菜専門店等、合計約3、000店舗を有し、規模と多様性を最大限に活かした事業を展開しています。
また、商品開発から食材の調達、製造、物流、料理の提供まで、一気通貫して行う独自のサプライチェーンにより、お客様にご満足いただける商品を安全かつお手頃な価格でお届けしております。
【同社の取り組み】
グループ全店の深夜営業や24時間営業の廃止、宅配やテイクアウトの需要拡大および顧客サービス品質向上への人的資源の集中、女性やシニアの活躍推進を目指した働きやすい職場環境の整備、従業員の雇用維持と新たな雇用機会の創出等、働き方改革を進めております。それと同時に、画像解析と店内の注文データを突き合わせた顧客のデータ分析をはじめ、顧客のニーズに応えるデジタル施策推進の取り組みも行っております。
≪勤務時間≫
9:00 〜 18:00（実働8時間00分、フレックス制度有）
応募条件
- ■中華業態における開発経験10年以上をお持ちの方
■新人教育や指導経験をお持ちの方
■調理師免許をお持ちの方
■PCスキルをお持ちの方
≪選考プロセス≫
書類選考→面接複数回→内定
英語力
- 不問
勤務地
- 東京都
焼き肉業態をメインに様々なフードブランドを展開する企業 【和食】商品企画開発担当【AZR-058-007EIr】
仕事内容
- 和食ジャンルの商品企画開発担当として、下記業務をご担当頂きます。
■商品企画開発
■ベンダー選定
■店頭オペレーション構築
■販促企画
【ポジションの魅力】
社風として「自己開示」と「意思決定」を軸に、個々の意見を出し合い「議論すること」を重要視し、ボトムアップを大切にしている風通しの良い社風となります。
本ポジションは和食業態に特化した商品企画開発に従事していただく重要なポジションとなります。
≪勤務時間≫
9:00 〜 18:00（実働8時間00分、フレックス制度有）
応募条件
- ■和食チェーン店での商品開発経験 5年以上お持ちの方
≪選考プロセス≫
書類選考→面接複数回→内定
英語力
- 不問
勤務地
- 東京都