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スーシェフ（副料理長）＜ギフトとして多くの人気を集めるスイーツブランドを展開する企業が運営するレストラン＞AZR-123-001NSr
ギフトとして多くの人気を集めるスイーツブランドを展開する企業が運営するレストランにおけるスーシェフ（副料理長）の募集です。
募集背景
- 組織力強化の為
仕事内容
- ＜旧軽井沢エリアに誕生したレストランのスーシェフの募集です＞
■調理をはじめ、厨房をマネジメント（食材・人材・衛生等）や新商品開発等を担当いただきます。
（フランスで修業したシェフの元、これまでの経験を活かし商品開発力に磨きをかけられる環境です）
【このお仕事の魅力】
●フランスで修業したシェフの元、これまでの経験を活かし商品開発力に磨きをかけられる環境です。
●繁忙期である夏季に重点的に勤務し、店舗が休業となる冬期（1月中旬〜3月中旬）は長期休暇となります。
＜勤務時間＞
8時間勤務（休憩1時間）※シフト交代制【9:00〜18:00/10:00〜19:00/12:00〜20:00】
応募に必須な
資格・経験- ■レストランで厨房勤務の経験
■スタッフマネジメントの経験
求める人物像
- ■オリジナルの料理をつくることに情熱がある方
■食のトレンドを取り入れて、メニュー開発、商品開発、レシピへの落とし込みが出来る方
■常に新しい事にチャレンジする意欲がある方
■美味しさを追及出来る方
■チームメンバーとコミュニケーションを取りながら職務にあたれる方
雇用形態
- 正社員
勤務地
- 長野県
年収・給与
- 年収：450〜600万円 ※前職の経験と実績を考慮
待遇・福利厚生
- 通勤手当、退職金制度、健康診断、保養施設、社員割引制度、産休・育休制度、介護休暇制度 等
※転居が必要な場合、入社時の引っ越し費用負担あり
休日休暇
- 年間休日123日（シフト交代制）
（休日：117日 夏季・冬期休暇：各3日）
※繁忙期である夏季に重点的に勤務し、店舗が休業となる冬期（1月中旬〜3月中旬）は長期休暇となります。
職種
- 料理長・キッチンスタッフ
業種
- フード
英語力
- 不問
企業概要
- お菓子に関わる『企画』『デザイン』『製造』『販売』を自社で一貫して行う製造小売業の会社です。東京での定番土産など、
話題のスイーツブランドを多く展開しています。今回の募集は同企業が展開するレストランです。
四季折々の自然豊かな警官が望める、ひと際目を引くこだわりの建物で、フランスで修業したシェフ・パティシエの創る料理と本物の接客をコンセプトにしたレストラン。
趣向を凝らした料理、デザート、接客から軽井沢を代表するレストランを目指しています。各メディアから取材を受けるなど話題性もある店舗となっております。