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国内外に3000店舗以上を展開する東証プライム市場上場の大手外食企業 中華開発スタッフAZR-058-011TEr
国内外に3000店舗以上を展開する東証プライム市場上場の大手外食企業にて、中華ブランドにおけるメニュー開発担当者を募集します。
募集背景
- 組織強化のため
仕事内容
- ■中華ブランドにおけるターゲット別の（味付け／具材／ボリューム／盛り付けなど）メニュー開発
■メニューのレシピ計算、自社工場ラインへのレシピの落とし込み、店舗のオペレーションへの調理作業の置き換え
■ 中華ブランド食材の品質のブレのチェック、指導
■中華ブランドにおける品質維持前提での、原価低減
※配属部門は現在3名で構成されております。
【同社の魅力】
同社は世界最大級の規模を誇る直営レストランチェーンです。グループとしては、現在国内および台湾に、ファミリーレストラン、ブッフェレストラン、各種施設内の飲食店、洋菓子・洋惣菜専門店等、合計約3、000店舗を有し、規模と多様性を最大限に活かした事業を展開しています。
また、商品開発から食材の調達、製造、物流、料理の提供まで、一気通貫して行う独自のサプライチェーンにより、お客様にご満足いただける商品を安全かつお手頃な価格でお届けしております。
【同社の取り組み】
グループ全店の深夜営業や24時間営業の廃止、宅配やテイクアウトの需要拡大および顧客サービス品質向上への人的資源の集中、女性やシニアの活躍推進を目指した働きやすい職場環境の整備、従業員の雇用維持と新たな雇用機会の創出等、働き方改革を進めております。それと同時に、画像解析と店内の注文データを突き合わせた顧客のデータ分析をはじめ、顧客のニーズに応えるデジタル施策推進の取り組みも行っております。
≪勤務時間≫
9:00 〜 18:00（実働8時間00分、フレックス制度有）
応募に必須な
資格・経験- ■中華業態における開発経験10年以上をお持ちの方
■新人教育や指導経験をお持ちの方
■調理師免許をお持ちの方
■PCスキルをお持ちの方
≪選考プロセス≫
書類選考→面接複数回→内定
求める人物像
- ■目的意識を持って、業務に取り組んでいただける方
■柔軟性があり、コミュニケーション能力の高い方
雇用形態
- 正社員
勤務地
- 東京都
年収・給与
- 想定年収：500〜600万円 （ご経験、ご実績を考慮の上決定）
待遇・福利厚生
- 通勤手当全額支給、家族手当、住宅手当、寮社宅、各社会保険完備、確定拠出年金制度、社員割引制度、結婚祝い金、育児休業（時短）制度、保養施設、宿泊費補助 等
【受動喫煙対策】屋内禁煙
休日休暇
- 年間休日117日（月9〜10日休み）、年次有給休暇、産前産後休暇、育児休暇、介護休暇、慶弔休暇 等
職種
- マーケティング・販促・商品企画
業種
- フード
英語力
- 不問
企業概要
- 全国に30ブランド以上、約3，000店のレストランを展開していますが、同社の強みは、日本最大規模というスケールメリットだけではありません。配送も含めた自社一貫体制を構築していることも強みの一つです。このシステムによって、時代のニーズにスピーディかつ柔軟に対応できる体制を整え食を通して「価値ある豊かさの創造」を追求してきました。
同社は、ブランド転換やECショップなど「アフターコロナ」への布石を打っています。世の中の変化やニーズに応じて新たな価値を提供し、「人」に寄り添いながら、「食べる幸せ」をプロデュースしていくことを追求しています。