東京|欧州を中心に100店舗以上を展開する老舗チョコレートブランドにおけるジェラート製造責任者を募集します。(ID:17331)|外資系消費財業界の転職・求人なら - アズール&カンパニー

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募集終了 欧州を中心に100店舗以上を展開する老舗チョコレートブランドにおけるジェラート製造責任者を募集します。 【AZR-035-001DSd】
欧州を中心に100店舗以上を展開する老舗チョコレートブランドにおけるジェラート製造責任者を募集します。ブランドの要となる商品の製造におけるキッチン業務全般からキッチン部門を統括していただきます。新規ビジネスの立ち上げ期に携わっていただけます。

会社概要

1800年代に生まれ世界各国に100を超える直営店を持ち70か国に輸出される老舗高級チョコレート・ジェラート専門店です。バラエティに富んだチョコレートやジェラートは、すべて丹念に選ばれた天然の素材で作られ、独自の味の世界を展開しています。仕事に、プライベートに、頑張った自分へのご褒美として、20 代後半 ~30 代の女性をターゲットに”大人のご褒美チョコ”として商品を展開しています。

仕事内容

ブランドの要となる商品の製造におけるキッチン業務全般からキッチン部門を統括する責任者として下記の業務に従事していただきます。

■ジェラートの製造
■素材管理、温度管理、品質管理
■キッチンの衛生管理
■スタッフマネジメント
■本部への報告業務

≪勤務時間≫
9:00~21:00の間でシフト制(店舗営業時間に準ずる)

応募条件

■冷菓、もしくは生洋菓子の現場経験をお持ちの方
■パティシエ経験3年以上お持ちの方
■マネジメント経験
■店舗責任者等、数字管理者経験
■本部とへのレポーティング経験

活かせる経験

■飲食店・パティスリー・ショコラトリーなどにおけるキッチンのマネジメント経験、製造責任者経験がある方尚可

求める人物像

■コミュニケーション能力の高い方
■臨機応変な対応ができる方
■キャリアアップを目標に転職活動をしている、ベンチャーマインドをお持ちの方
■向上心と責任感がある方

雇用形態

正社員

英語力

不問

勤務地

東京

年収

年収目安 400万円~600万円 ※ご経験・ご実績を考慮の上、決定

待遇

・各種社会保険完備(健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険)・通勤手当・残業代
・制服支給・従業員割引・社内研修・産休産後休暇・育児休暇
【受動喫煙対策】屋内禁煙

休日・休暇

・シフト制(月9日休)・年間休日108日
・有給休暇・慶弔休暇・夏期休暇・冬期休暇

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